Σας αρέσουν οι εκπλήξεις; Τι θα λέγατε να εκπλήξετε τους γευστικούς σας κάλυκες με μια απολαυστική λιχουδιά; Μην κοιτάξετε πέρα από τα “Cakes out of the Blue!” συνταγή. Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο θα σας αφήσει έκπληκτους από την έκρηξη των γεύσεων και την υπέροχη μπλε απόχρωση του. Ετοιμαστείτε να αφεθείτε σε μια ιδιότροπη γαστρονομική περιπέτεια!
Συστατικά
Για την τούρτα:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 3 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Μπλε χρωματισμός τροφίμων
Για το γλάσο:
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Κατευθύνσεις
-
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C). Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ.
-
Σε ένα μπολ χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
-
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά αυτό το ξηρό μείγμα στο μείγμα βουτύρου, εναλλάξ με το γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
-
Προσθέστε μερικές σταγόνες μπλε χρώμα τροφίμων στο κουρκούτι και ανακατέψτε μέχρι να πάρει ομοιόμορφο χρώμα. Προσαρμόστε την ποσότητα του χρώματος τροφίμων με βάση την επιθυμητή απόχρωση του μπλε.
-
Ρίχνουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα του κέικ και λειαίνουμε την κορυφή με μια σπάτουλα. Ψήστε για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο.
-
Όσο κρυώνει το κέικ, ετοιμάζουμε το frosting. Σε ένα μπολ χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και αφράτο.
-
Μόλις κρυώσει τελείως το κέικ, το πασπαλίζουμε με το έτοιμο frosting. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με επιπλέον μπλε πασπαλίσματα ή βρώσιμα μαργαριτάρια για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (175°C).
- Κρέμα βούτυρο και ζάχαρη μαζί.
- Προσθέστε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
- Εναλλάξ προσθέτοντας το ξηρό μείγμα και το γάλα στο μείγμα βουτύρου.
- Ανακατεύουμε με μπλε χρώμα τροφίμων.
- Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά.
- Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα.
- Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας για να κάνετε το frosting.
- Πασπαλίζουμε το κέικ που έχει κρυώσει και διακοσμούμε όπως θέλουμε.
Ωρα προετοιμασίας
- Συνολικός χρόνος: Περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Ψήσιμο: 30-35 λεπτά
- Ψύξη: 20-25 λεπτά
- Πάγωμα: 10 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 320
- Λιπαρά: 15 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 9 γρ
- Χοληστερίνη: 70 mg
- Νάτριο: 180 mg
- Υδατάνθρακες: 45 γρ
- Ζάχαρη: 30 γρ
- Πρωτεΐνη: 4 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε το κέικ σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3 ημέρες. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, βάλτε το στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Θυμηθείτε να το επαναφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν το σερβίρετε για την καλύτερη γεύση και υφή.
συμπέρασμα
Με το μαγευτικό μπλε χρώμα και την ακαταμάχητη γεύση του, “Cakes out of the Blue!” θα μαγνητίσει τόσο τα βλέμματα όσο και τους γευστικούς κάλυκες. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα όμορφο κέικ που θα εκπλήξει και θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας. Είτε πρόκειται για μια ειδική περίσταση είτε απλώς για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας, αυτό το μοναδικό επιδόρπιο είναι σίγουρο ότι θα γίνει αγαπημένο. Συγκεντρώστε λοιπόν τα υλικά σας, ακολουθήστε τα απλά βήματα και αφήστε τη μαγεία των μπλε κέικ να συμβεί στην κουζίνα σας. Ετοιμαστείτε να μαγευτείτε από μια απολαυστική απόλαυση που θα αφήσει όλους να ζητούν περισσότερα!
