Ψητό πέτρα (Συνοχή λουκούμι)

Γεια σας παιδιά; Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη λαχταριστή συνταγή μου με τσίκνα, που δεν μοιάζει με τη γεύση του κρέατος, είναι και οικονομική και εξαιρετική γεύση, σας προτείνω να τη δοκιμάσετε. ????

1. Οι πέτρες έχουν σχήμα πεταλούδων. Χωρίζεται στη μέση όπως φαίνεται στην εικόνα. Πλένεται καλά και φιλτράρεται.
2. Στη χύτρα ταχύτητας ζεσταίνουμε ελαφρά μισό ποτήρι λάδι.
3. Προσθέτουμε θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και τα τσίκνα μπαίνουν στην κατσαρόλα. Αφού τσιγαριστεί λίγο σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε νερό με τέτοιο τρόπο ώστε να μην σκεπάζεται και κλείνει το καπάκι.
4. Αφού ακούστηκε το σφύριγμα της χύτρας ταχύτητας, ο πάτος γύρισε κάτω για 30 λεπτά. είναι μαγειρεμένο.
5. Εν τω μεταξύ έφτιαξα το πλιγουράκι μου γιατί του ταιριάζει.
6. Μετά από 30 λεπτά κλείνει ο πάτος και αφού βγει μόνος του ο αέρας, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό σε 1 ταψί παίρνοντας κουκούτσια.
7. Αυτή τη στιγμή προστίθεται στο τηγάνι κόκκινο τριμμένο πιπέρι.
8. Ψήνεται πρώτα σε ζεστή και μετά σε μέτρια φωτιά μέχρι να καραμελώσει το νερό.
9. Σερβίρεται κατά προτίμηση με πλιγούρι πιλάφι.

Καλή όρεξη ήδη ❤

Taslik Ψητό (Λουκούμι) Συνταγή με φωτογραφία