Τούρτα με φρούτα (με πουτίγκα μπανάνας)

1. Χτυπάμε τα αυγά για 2 λεπτά, προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά.
3. Προσθέτουμε την πουτίγκα, αλλά χωρίς να χτυπάμε, κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και την προσθέτουμε.
4. Τώρα ανακατεύουμε πολύ σύντομα μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά και παίρνουμε τη ζύμη του κέικ στο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
5. Κόψα και έστρωσα τα πορτοκάλια με τη φλούδα τους και τον λευκό πολτό τους, έκοψα τα μήλα χωρίς να τα ξεφλουδίσω και οι φράουλες ήταν μικρές, απλά τις έκοψα στα 2 και τα τακτοποίησα και από πάνω πασπαλίσαμε κρυσταλλική ζάχαρη.
6. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, ας μην ανοίξουμε την πόρτα τα πρώτα 30 λεπτά, χαμηλώνω τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς σε 10-15 λεπτά και συνεχίζω να ψήνω, αλλά αυτό είναι εντελώς για τον φούρνο μου για να μην αφήστε το ωμό.
7. Στη συνέχεια, φρουτώδεις μυρωδιές περιβάλλουν το σπίτι, ετοιμάστε αμέσως το τσάι και απολαύστε ☺️

Συνταγή για γιορτινό κέικ φρούτων (πουτίγκα μπανάνας) με φωτογραφία