Πράσο με καρότα

1. Ψιλοκόβουμε το πράσο. Τρίβουμε τα καρότα και τα ενώνουμε σε ένα μπολ.
2. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και το αφήνουμε λίγο να ποτιστεί με αλάτι και το στύβουμε καλά με τα χέρια μας για να μην χρειαστεί να ρίξουμε πολύ αλεύρι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Αν δεν έχετε τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να τα βάλετε όλα σε αλεύρι. Αν το αλεύρι είναι λιγότερο, θα δυσκολευτείτε να το γυρίσετε κατά το μαγείρεμα, οπότε αν η ποσότητα του αλευριού που έγραψα είναι μικρότερη, προσθέστε λίγο περισσότερο.
4. Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι που έχουμε ζεστάνει σε μέτρια φωτιά και το πιέζουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού. Μην τα αφήνετε πολύ χοντρά για να ψηθούν τα εσωτερικά τους.
5. Μπορείτε να το σερβίρετε με σκόρδο ή απλό γιαούρτι.

Καλή όρεξη.

Αν θέλετε να το φτιάξετε στο φούρνο, μπορείτε να ρίξετε μερικές επιπλέον κουταλιές της σούπας λάδι, να το απλώσετε στο κατάλληλο ταψί και να το ψήσετε στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Συνταγή Mucveri με πράσο καρότο με φωτογραφία