Πώς να φτιάξετε νόστιμο κεμπάπ με κοτόπουλο φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα πασπαλίζουμε με το ανθρακικό το κρέας σε κύβους που παίρνουμε στο σουρωτήρι, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε για μισή ώρα. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στο κρέας να μαγειρεύεται εύκολα, το κρέας θα είναι μαλακό.
- Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά σε μεγάλους κύβους και τα βάζουμε στο ταψί του φούρνου. Συνιστώ το σκεύος του φούρνου σας να είναι μεταλλικό, θα ψηθεί πιο γρήγορα. Μπορεί όμως να είναι και γυάλινο δοχείο με καπάκι.
- Ρίχνουμε στα υλικά λάδι, κρέας και μυρωδικά και τα ανακατεύουμε. Τέλος, λιώνουμε τον πελτέ ντομάτας σε βραστό νερό και τον προσθέτουμε στα υλικά. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2-3 ντομάτες αντί για πελτέ το καλοκαίρι)
- Θα προσθέσουμε αλάτι κοντά στο ψήσιμο γιατί το αλάτι σκληραίνει το κρέας και αργεί να ψηθεί.
- Βάζουμε χαρτί ψησίματος στο ταψί που ετοιμάσαμε και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.
- Τα λαχανικά και τα κρέατα θα βγάλουν πρώτα τους χυμούς τους.
- Όταν μαλακώσει το κρέας, παίρνουμε το χαρτί, αλατίζουμε, το αφήνουμε να ροδίσει λίγο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Το σερβίρουμε ζεστό όταν ψηθεί. Καλή όρεξη.
Λαχταριστή συνταγή για κεμπάπ κοτόπουλου στο φούρνο με φωτογραφία
Τι ταιριάζει με το ψημένο κεμπάπ κοτόπουλου;
- Ένα ωραίο ρύζι με ρεβίθια θα ταιριάζει πολύ στο γεύμα σας.
- Η σαλάτα Gavurdagi ταιριάζει πολύ σε μενού με κεμπάπ και ρύζι ή μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ψητή μελιτζανοσαλάτα ως είδος γιαουρτιού.
