Πώς να φτιάξετε τη συνταγή με γεμιστά ανάμεικτα κρέατα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, πλένουμε το λάχανο, το κόβουμε από τη ρίζα και χωρίζουμε τα φύλλα.
- Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό.
- Βράζουμε τα φύλλα που έχουμε χωρίσει για 10 λεπτά. Ο χρόνος βρασμού μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σκληρότητα του λάχανου. Ελέγχουμε ότι τα λάχανα έχουν βράσει όταν είναι ελαφρώς μαλακά.
- Αφού τελειώσει η διαδικασία του βρασμού, παίρνουμε το λάχανο από την κατσαρόλα με τη βοήθεια ενός σουρωτηρίου.
- Το αφήνουμε να κρυώσει, δεν ρίχνουμε το νερό του βρασμένου λάχανου, το προσθέτουμε στη γέμιση κατά το βράσιμο και το ψήνουμε.
- Ανακατεύουμε ωμό το εσωτερικό γουδί ανακατεύοντας όλα τα υλικά.
- Κόβουμε τα σκληρά μέρη από το βρασμένο λάχανο και το τυλίγουμε όπως θέλουμε.
- Το τύλιξα αραιά και τοποθετούμε τη γέμιση στην κατσαρόλα σφιχτά.
- Καθαρίζουμε τη φλούδα από τις πατάτες και χαράζουμε τη μέση με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή ενός κουταλιού, τις τοποθετούμε από μέσα και τις αραδιάζουμε στην κατσαρόλα.
- Χωρίζουμε τις άκρες από τις πιπεριές και τις γεμίζουμε με γουδί και τις τοποθετούμε στην κατσαρόλα.
- Κατά το μαγείρεμα ρίχνουμε 2 ακόμα κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και η ποσότητα του νερού πρέπει να είναι αρκετή για να ξεπεράσει τη γέμιση κατά δύο δάχτυλα, προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να ψηθεί σκεπασμένη σε χαμηλή φωτιά.
Σημείωση: 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας θα περιχυθεί όταν ανοίξει με 1 ποτήρι ζεστό νερό και θα τοποθετηθεί στην κατσαρόλα.
Γεμιστό κρέας ανάμεικτα γεμιστά Συνταγή με φωτογραφία
