Μαμάς Γεμιστές Πιπεριές με Σταφίδες

Γεια,

Είμαστε ξανά μαζί σας με την εκπληκτική συνταγή της μητέρας μου ???? για να είμαι ειλικρινής, δεν μπορούσε να με ταΐσει πολύ όταν ήμουν μικρή. Τώρα όμως το μετανιώνω τόσο πολύ που δεν μπορώ να πω ???? Πάμε τώρα στη συνταγή ☺

1. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν.
2. Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες.
3. Προσθέτουμε το ρύζι που έχουμε καθαρίσει και πλύνει.
4. Προσθέτουμε τις σταφίδες και τηγανίζουμε καλά.
5. Αφού τσιγαριστεί, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και μαγειρεύουμε λίγο.
6. Προσθέστε αλάτι και 2 κύβους ζάχαρης.
7. Τέλος προσθέτουμε φρέσκο ​​δυόσμο ψιλοκομμένο και μπαχαρικά.
8. Κλείνουμε τον πάτο του κονιάματος μας που απορροφά νερό και το βράζουμε.
9. Γεμίζουμε το ξεκουρασμένο γουδί στις πιπεριές που τρυπώσαμε και φτιάχνουμε ένα καπάκι από μια μικρή φέτα ντομάτας.
10. Το βάζουμε στην κατσαρόλα, ρίχνουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο.
11. Προσθέστε τόσο νερό ώστε να φτάσει τις μισές πιπεριές.
12. Και τώρα είναι έτοιμο, το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 45-50 λεπτά και το απολαμβάνουμε ????

Μαμάς Γεμιστές Πιπεριές με Σταφίδες Συνταγή με Φωτογραφία