Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης σε μια κατσαρόλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Bismilahirrahmanirrahim. Είθε να έχουμε όλοι ένα ευλογημένο Ραμαζάνι.
- Βάζουμε τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ και τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα προσθέτουμε.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε και ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια.
- Φτιάχνουμε με τα χέρια μας κεφτεδάκια σε μέγεθος δακτύλου.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και γεννάμε με τη μορφή ροτών μήλου.
- Προσθέστε μισό ποτήρι λάδι στο τηγάνι και τηγανίστε τις πατάτες στη μέση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Χωρίζουμε τις πιπεριές στα 2 και τις τηγανίζουμε.
- Βάζουμε τις τηγανητές πιπεριές και τις πατάτες σε πιατέλα.
- Στο ίδιο τηγάνι τηγανίζουμε και τα κεφτεδάκια.
- Παίρνουμε τα κεφτεδάκια σε ένα πιάτο και προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον πολτό πιπεριάς και τους τηγανίζουμε.
- Βάζουμε τηγανητές πατάτες και πιπεριές και βάζουμε τα κεφτεδάκια.
- Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια, τα βάζουμε από πάνω, προσθέτουμε ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι, φέρνουμε το χρυσό σε μέτρια στάθμη όταν πάρει βράση, κλείνουμε το καπάκι μέχρι τη μέση και ψήνουμε για μισή ώρα.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα αφού έχει απορροφήσει καλά το νερό. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν
Χαιρετίσματα. Είναι ένα υπέροχο μενού για το ιφτάρ με ρύζι πιλάφι και τζατζίκι στο πλάι.
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης στην κατσαρόλα με φωτογραφία
