Κέικ μαρέγκας λεμόνι

1. Το κέικ είναι ξινό και ξινό, και η μαρέγκα γλυκιά. Μια φρέσκια συνταγή που θα σας ταξιδέψει στη ζέστη του καλοκαιριού ακόμα και τις μέρες του χειμώνα και στις μέρες που πίναμε λεμονάδα ????

1. Ας φτιάξουμε πρώτα την τούρτα μας. Προσθέστε τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ. Τρίψτε μέσα το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού. Ας το τρίψουμε στα χέρια μας για να φύγει η μυρωδιά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο και το αυγό, χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το στραγγιστό γιαούρτι και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια υφή για κέικ. Μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη μάρκα, επομένως μπορείτε να το προσαρμόσετε μόνοι σας.
4. Βάζουμε το κέικ στο φούρνο, το ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 170 βαθμούς. Και πάλι, μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο.
5. Όσο ψήνεται το κέικ, ετοιμάζουμε τη μαρέγκα.
6. Προσθέστε αλάτι στο ασπράδι και αφρατέψτε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε το ξύδι, προσθέστε σιγά σιγά το άμυλο και ανακατέψτε ξανά. Ας πάρουμε μια συνοχή που μπορεί να απλωθεί.
7. Απλώνουμε τη μαρέγκα στο κέικ μας και την επιστρέφουμε στο φούρνο. Έβαλα και αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια κλπ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ☁️????
8. Όταν το χρώμα της μαρέγκας γίνει από άσπρο σε κρέμα, τη βγάλουμε από το φούρνο. Καλή όρεξη ????????☁️

Συνταγή κέικ μαρέγκας λεμόνι με φωτογραφία